Branchen · Gastronomie & Hotellerie
Gastronomiereinigung in Hildesheim: Der erste Eindruck isst mit.
Ihre Gäste bewerten nicht nur Küche und Service — sie bewerten das ganze Haus. Wir halten Gastraum, Theke und Gäste-WC jeden Abend auf Eröffnungsniveau: nachts gereinigt, leise, jeder Einsatz digital dokumentiert.
Warum Sauberkeit hier anders zählt
Gäste verzeihen vieles. Unsauberkeit nicht.
Ein Gericht, das länger braucht, ein Tisch, der erst frei werden muss — das trägt ein Gast mit Humor. Eine klebrige Speisekarte, ein matter Boden, ein ungepflegtes WC dagegen stehen noch am selben Abend in einer öffentlichen Bewertung — gelesen von jedem, der Ihr Haus zum ersten Mal sucht.
Deshalb verstehen wir Reinigung in Restaurants, Cafés und Hotels als Teil des Gastgebens: fertig, bevor der erste Gast kommt — ohne Gerüche, nasse Böden oder verstellte Stühle. Gerade auf die dicht besuchte Altstadt-Gastronomie ist unsere Gebäudereinigung in Hildesheim ausgelegt — mit fest eingeplanten Nachttouren und eingespielten Abläufen.
Zuständigkeiten, ehrlich sortiert
Vor dem Pass. Hinter dem Pass.
Der Pass trennt den Gastraum von der Küche — und genau dort trennen sich auch die Reinigungszuständigkeiten. Wir sagen klar, was auf welche Seite gehört.
Hier übernehmen wir vollständig
Alles, was Ihre Gäste sehen, berühren oder riechen, liegt komplett bei uns — täglich, an Ihren Öffnungstagen oder mehrmals pro Woche.
- Gastraum: Böden je nach Belag — Holzdiele, Fliese oder Teppich — plus Mobiliar, Fensterbänke und Türgriffe.
- Theke & Schankbereich: Thekenfront, Ablagen und der Boden dahinter, wo abends am meisten daneben geht.
- Gäste-WC & Sanitär: vollständig, inklusive Kontrolle des Verbrauchsmaterials — mehr dazu weiter unten.
- Eingang & Glasflächen: Windfang, Glastüren und Schaufenster — auf Wunsch mit unserer Glas- und Fensterreinigung.
Der Pass — hier wechselt die Zuständigkeit
Hier gilt klare Arbeitsteilung
Eine Profiküche reinigt niemand „nebenbei mit" — wir trennen die Aufgaben eindeutig:
Ihr Küchenteam — täglich
- Arbeitsflächen, Schneidbretter, Geräte und alle Lebensmittelbereiche: Die tägliche Küchenhygiene bleibt Teil Ihrer HACCP-Eigenkontrolle.
ProGlanzWerk — außerhalb der Betriebszeiten
- Maschinelle Grund- und Intensivreinigung der Küchenböden mit fettlösenden Reinigern, inklusive Fugen und Sockelzonen.
- Fliesenspiegel, Wände und Fronten: Fettablagerungen, an die im Tagesgeschäft niemand herankommt.
- Zugängliche Zonen hinter und unter Geräten, wo sich Fett unbemerkt sammelt.
Ehrlich abgegrenzt: Abluftanlagen und Dunstabzugshauben sind ein Spezialgewerk mit eigenen Prüfpflichten — das übernehmen wir nicht. Fällt uns dort etwas auf, melden wir es.
Nachtreinigung
Das Nachtfenster: von Küchenschluss bis Frühdienst
Reinigung darf niemanden stören — weder den letzten Gast noch die erste Frühschicht. Unser Einsatz liegt genau dazwischen. Ein typischer Ablauf:
Übernahme nach Küchenschluss
Wir starten, sobald die letzten Gäste gegangen sind — Schlüssel und Alarmanlage nach fest abgestimmtem Ablauf.
Küche intensiv
Böden, Fliesen und Fettzonen zuerst — so trocknen die Flächen, bevor morgens wieder gekocht wird.
Gastraum, Theke, Sanitär
Böden nach Belag, Mobiliar und Schankbereich, zum Schluss das Gäste-WC — morgens der erste Prüfblick Ihrer Gäste.
Übergabefertig
Alles trocken, gelüftet, eingeräumt und im digitalen Reinigungsprotokoll erfasst — bevor der Frühdienst aufschließt.
Hotellerie
Hotelreinigung: die öffentlichen Bereiche Ihres Hauses
Zwischen Check-in und Check-out laufen alle Gäste durch dieselben Bereiche. Lobby, Flure und Frühstücksraum halten wir auf dem Niveau, das Ihre Zimmerpreise versprechen — auch im Umland, etwa über unsere Gebäudereinigung in Bad Salzdetfurth.
Zimmerreinigung & Housekeeping: Die Gästezimmer folgen einer eigenen Logik aus Belegungsplan und Wäschelogistik — ein eigenes Thema, gern auf Anfrage. Unser Kernangebot sind die öffentlichen Bereiche.
Terrasse & Außenbereich: saisonal — vom Saisonstart über den laufenden Turnus bis zum Einwintern im Herbst.
Lobby & Empfang
Bodenpflege, Glasfronten und Eingangszone — der Bereich, den jeder Gast täglich unbewusst bewertet.
Flure & Aufzüge
Laufstraßen, Handläufe, Aufzugskabinen und Türschienen — leise gereinigt, auch bei belegtem Haus.
Frühstücksraum
Nach Frühstücksende gründlich zurückgesetzt: Böden, Mobiliar, Umfeld der Buffetzone.
Tagungsräume
Zwischen zwei Belegungen wieder präsentabel — auf Wunsch auch kurzfristig.
Fokus Sanitär
Der heimliche Bewertungsfaktor: das Gäste-WC
Kein Gast sieht Ihre Küche — aber fast jeder sieht Ihr Gäste-WC. Viele schließen von dort auf den Rest des Hauses: Wer vorn nachlässig wirkt, dem traut man auch hinter dem Pass wenig zu.
Deshalb ist Sanitär bei uns ein eigener Qualitätsposten mit klaren Prüfpunkten — bei hohem Gästeaufkommen auf Wunsch mit Zwischengängen während der Öffnungszeit.
- Armaturen & SpiegelPoliert statt nur abgewischt — Kalkränder und Wasserflecken fallen Gästen zuerst auf.
- Geruch an der QuelleFugen und Abläufe werden gründlich gereinigt, statt Gerüche mit Duft zu überdecken.
- KontaktflächenTürgriffe, Spülknöpfe und Lichtschalter — die Stellen, die jede Hand berührt.
- VerbrauchsmaterialSeife und Papier bei jedem Einsatz kontrolliert — Fehlbestände melden wir sofort.
Häufige Fragen
Fragen aus Küche und Rezeption
Bevor die ersten Gäste kommen, waren wir schon da.
Vereinbaren Sie eine kostenlose Objektbesichtigung — gern abends nach dem Service. Ihr Festpreis-Angebot folgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden.